Ravioli z dynią i masłem szałwiowym

 Składniki:  FARSZ: ½ średniej wielkości dyni o pomarańczowym miąższu 1 cebula szalotka 3 łyżki tartego sera Grana Padano ½ łyżeczki imbiru ½ łyżeczki cynamonu 1 jajko 1 łyżka bułki tartej Sól, pieprz, oliwa  CIASTO: 200 g mąki 2 jajka Szczypta soli  MASŁO SZAŁWIOWE: 40 g masła Świeża szałwia Tarty ser Grana Padano  Przepis: 1. Nagrzej…

Caprese z pieczonymi burakami

Składniki: 2 kulki mozzarelli 2 buraki Świeża bazylia ½ łyżeczki musztardy francuskiej ½ łyżeczki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka oliwy Porcja dla 4 osób Przepis: Nagrzej piekarnik do 180oC. Buraki dokładnie umyj i owiń folią aluminiową. Włóż buraki do piekarnika i piecz do miękkości (trwa to od 30 do 50 minut). Ostudź…

Sezamowy kurczak z jesiennym ratatouille

Składniki: KURCZAK 2 piersi kurczaka 1 roztrzepane jajko 2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich 1/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki masła olej roślinny do smażenia Porcja dla 4 osób RATATOUILLE 2 łyżki oliwy 1 marchewka 1 cebula 1 czerwona papryka 2 ząbki czosnku 1 bakłażan 1 cukinia 1 puszka pomidorów Świeża bazylia Przepis: Rozpocznij od przygotowania…

Krem marchewkowy z imbirem

Składniki: 1 cebula 4 marchewki 1 pietruszka 1 łyżka posiekanego imbiru 1,25 l bulionu 1/3 szklanki śmietanki 36% Natka pietruszki oliwa Porcja dla 4 osób Przepis: Posiekaj cebulę. Marchewki i pietruszki umyj i obierz. Pokrój w plasterki W garnku rozgrzej 1 łyżkę oliwy. Dodaj cebulę i podsmaż na małym ogniu aż stanie się szklista i…

Tarta czekoladowa z musem z białej czekolady i granatem

Składniki: TARTA: 50 g czekolady gorzkiej 50 g masła 2 łyżki kakao 175 g kruchych ciastek 2 łyżki cukru pudru MUS: 2 tabliczki białej czekolady 200 ml śmietanki 36% schłodzonej DODATKOWO: ½ owocu granatu Przepis: Czekoladę i masło umieść w rondelku i rozpuść na małym ogniu. Ciastka pokrusz dokładnie. Dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz…